川口ブルワリーの3つの魅力
川口でビールを造っています！
1.店内自家醸造ビールが飲める
川口市初の自家醸造ビール
レストラン併設の醸造所で造られた、
ここでしか飲めない川口のクラフトビールを味わえます。
作りたてのビールはいかがですか？
2.醸造長とビール造りの会話ができる
醸造室見学ご案内します！
地元産の果物、食材等を使用する際は、直接お話を聞いてビール使用時により相乗効果が出るように努めます。
まだまだ醸造勉強中です。
沢山の方との繋がりを大事にしてクオリティーの高いビール造りを心掛けます。
小さい醸造所なので店内飲食前後の見学も可能です！是非、お声がけ下さい！
醸造担当 五島 脩 ※お店に居たりいなかったりなのでスタッフに声かけて下さい。
川口市出身。趣味は各地の瓶の王冠集め。
3.本格窯焼き料理
当店に来たら窯焼き料理！
当店のPIZZAは、店内の窯で1枚ずつ焼き上げています。
ピザ以外にもピザ窯を使ったストウブ料理を提供しております。
ビールを使ったストウブビール飯、ビールに漬け込んだローストチキンは窯でじっくり焼いてホロホロジューシー🍗
Ⅼサイズは直径30㎝超え！
ハーフ&ハーフで1枚で2種類楽しめる♪
市の特産品「川口御成道味噌 麦」を使ったピザや埼玉県産野菜を使ったピザ🍕
是非！クラフトビールとご一緒にご堪能ください！